Иногда хочется приготовить что-то особенное: чтобы не проводить много времени у плиты и удивить гостей. Запеканка идеально подходит для этого.
Во-первых, из остатков обеда или ужина можно сделать запеканку. Она станет оригинальным блюдом на ужин или завтрак.
Во-вторых, запеканка позволяет экспериментировать. Можно использовать любые продукты по вкусу. Результат всегда будет необычным.
Запеканка с фаршем в духовке.
Запеканка из макарон и фарша
Ингредиенты:
- 300 г фигурных макарон или таких, какие у вас есть
- полкилограмма отварного мяса или фарша
- одна луковица
- два яйца
- небольшой кусочек сыра
- полстакана молока
- соль, специи.
Приготовление запеканки:
Сначала отварите макароны в подсоленной воде или используйте оставшиеся после обеда или ужина. Мясо нарежьте небольшими кусочками. Если у вас есть фарш, слегка обжарьте его.
Мелко нарежьте лук и обжарьте его до золотистого цвета. Добавьте лук к мясу или фаршу, посолите и поперчите по вкусу.
Смажьте форму сливочным маслом и выложите слои: часть макарон, затем мясо и снова макароны.
Взбейте яйца, добавьте молоко и залейте этой смесью блюдо. Посыпьте тертым сыром и отправьте в духовку на 20 минут при средней температуре.
Запеканка из мяса и овощей
Нам понадобится:
- Полкилограмма фарша или оставшегося мяса,
- 300 г овощей любых (картофеля, цветной капусты, брокколи, зеленой фасоли, болгарского перца, моркови), можно купить готовую смесь овощей,
- два яйца,
- две ложки масла сливочного,
- чайная ложка соли.
Приготовление запеканки:
Отварите овощи или овощное ассорти, затем нарежьте их.
Обжарьте фарш или нарежьте отварное мясо средними кубиками. Мелко порубите лук и обжарьте его. Добавьте лук к мясу или фаршу, посолите и поперчите по вкусу.
Смажьте форму маслом и выложите слои: сначала половину фарша, затем овощи, а сверху оставшуюся часть фарша или мяса. Мясо обязательно должно быть сверху.
Взбейте яйца и залейте ими содержимое формы. Запекайте в разогретой, но не слишком горячей духовке около получаса.
Приготовление запеканок не требует особых усилий, а результат всегда радует вкусом, нежностью и ароматом. Экспериментируйте с ингредиентами, добавляйте свои любимые продукты, и, возможно, вы создадите уникальный рецепт запеканки, который станет вашим фирменным блюдом.
Приятного аппетита!