кексы

Эти морковно-овсяные кексы прекрасно подойдут для школьных ланч-боксов и перекусов после обеда. Возможно, вам придется адаптировать рецепт, если у кого-то в семье есть особые диетические ограничения, такие как аллергия или непереносимость продуктов.

Вовлекайте детей в процесс приготовления кексов. Даже младшие могут помочь, помешивая смесь. Готовка с детьми — это весело и помогает развивать множество полезных навыков.

Рецепт рассчитан на 24 кекса.

Вам понадобятся:

  • 2 яйца
  • 150 г цельнозерновой муки (подойдет льняная, кукурузная или овсяная)
  • 150 г овсяных хлопьев (измельченных)
  • 180 г тертой моркови небольшого размера
  • 6 столовых ложек оливкового масла (полных)
  • 70 г меда (можно заменить на коричневый сахар, если готовите для детей до года)
  • пол чайной ложки корицы.

Как готовить:

Разогрейте духовку до 180°C. Смажьте формочки для кексов маслом.

В большой кастрюле смешайте муку, овсяные хлопья, корицу, тертую морковь и мед.

Взбейте яйца и добавьте их в масляную смесь. Влейте эту смесь в морковную массу и аккуратно перемешайте до однородности.

Разлейте тесто по формочкам. Поставьте в духовку и выпекайте до готовности, проверяя зубочисткой (она должна выходить чистой), примерно 15 минут.

Дайте кексам немного остыть в формочках, а затем переложите их на решетку для полного охлаждения.

Приятного чаепития!

Добавить комментарий