Гречка – это не только полезная и вкусная крупа, но и универсальный ингредиент для множества блюд. Если ваш ребенок не любит гречневую кашу, попробуйте приготовить ему эти кулинарные шедевры.
Сосиска в тесте с сюрпризом
Сосиска в тесте – это всегда хит у детей. А если добавить внутрь гречку, блюдо станет еще интереснее.
Как готовить:
- Отварите гречку (1 стакан) до готовности.
- Приготовьте тесто, смешав 150 мл теплой воды, 400 г муки, 70 мл растительного масла, 1 ст. л. уксуса и 1 ч. л. соли. Замесите тесто, сформируйте шар, накройте полотенцем и оставьте на 30 минут.
- Разрежьте 4 сосиски на 4 части вдоль.
- Разделите тесто на 16 равных частей. Раскатайте каждую в тонкий пласт, выложите на край гречку, сверху сосиску и немного кетчупа.
- Сверните тесто в рулет, повторите с оставшимися кусочками.
- Разогрейте духовку до 180°C, выложите трубочки на противень, смажьте маслом и запекайте 35-40 минут до золотистой корочки.
Гречневая запеканка с сыром и овощами
Это блюдо не только вкусно, но и полезно, ведь в нем есть и гречка, и овощи.
Как готовить:
- Отварите гречку (500 г) до готовности. Сварите 4 яйца вкрутую.
- Нарежьте 200 г моркови и 200 г лука, обжарьте на растительном масле до мягкости. Добавьте 150 г нарезанных помидоров и тушите еще 5 минут.
- Натрите 150 г сыра и 4 вареных яйца на терке. Смешайте с овощами, посолите по вкусу.
- Выложите гречку в форму для запекания, сверху распределите овощную смесь и засыпьте сыром.
- Запекайте в разогретой до 180°C духовке 15 минут, пока сыр не расплавится и не подрумянится.
Гречка с тыквой
Это блюдо удивит даже тех, кто не любит гречку. Тыква придает ему особый вкус и аромат.
Как готовить:
- Отварите гречку (200 г) согласно инструкции на упаковке.
- Очистите 250 г тыквы, нарежьте мякоть кубиками, положите в сковороду, добавьте соль, растительное масло и поставьте на средний огонь. Готовьте 10 минут, помешивая.
- Добавьте 2 ст. л. изюма и 1 ст. л. бальзамического уксуса, тушите еще 5 минут.
- Смешайте гречку с тыквой, добавьте нарезанную зелень и обжаренные лесные орехи по желанию.
Экспериментируйте!
Не бойтесь предлагать ребенку новые блюда из гречки. Попробуйте приготовить ее с яблоками, сладкими фруктами или даже сделать из нее пиццу с колбасой и овощами.
Приятного аппетита! Делитесь своими кулинарными открытиями в комментариях.