Женский онлайн-журнал «MB24»

Пост посвящается всем счастливым обладателям электровафельницы. Многие хозяйки сталкиваются с тем, что вафельница есть, даже желание есть, а хорошего рецепта для толстых, мягких венских вафель — нет.

Воспользуйтесь нашим рецептом венских вафель, которые получится приготовить даже новичку. Подайте их с мороженым и ягодами, чтобы порадовать близких.

Для мягких вафель, которые мы будем печь в электровафельнице, нам понадобятся:

• 100 г сахара
• 200 г сливочного масла
• 1 стакан молока
• 3 яйца
• 1 ст. л. сока лимона
• 2 ч. л. разрыхлителя
• 350 г муки

Приготовление:

Мягкое масло разотрем с сахаром.

Отметим, что масло растапливать не нужно. Просто заранее достаньте его из холодильника, чтоб оно стало мягким.

Добавим яйца. Попросите ребенка присоединиться к приготовлению венских вафель и доверьте ему разбить яйца.

Молоко добавить тоже не составит особого труда. Дайте ребенку активно поучаствовать в процессе. Всё хорошо перемешиваем. Чем меньше будут крупинки сливочного масла, тем лучше.

Осталось влить сок лимона, добавить разрыхлитель и муку.

Тесто должно получиться густым. Возможно потребуется добавить муки чуть больше: тесто не должно вытекать из ложки.

Количество теста для вафли придется подбирать экспериментальным путем, впрочем, как и время выпекания. Обычно в вафельницу на порцию требуется 4 ст. л. теста: по две на каждую вафлю.

Таким вот нехитрым образом из этого количества теста получилось 10 ароматных толстых вафель.

А дальше выкладываем на вафлю ягоды какие есть в наличии: малина, черная смородина или несколько ягод ежевики. Сверху добавляем парочку шариков мороженого и украшаем всё это оставшимися свежими ягодами или фруктами.

Пока вафля еще теплая, мороженое медленно плавится, окутывая ягоды и пропитывая толстую ячеистую вафлю. Вкуснятина!

Кстати, с малиной можно испечь шикарные творожные пряники. А с ежевикой – душистые маффины. Главное, чтобы ваш ребенок принимал активное участие в приготовлении венских вафель. Так они получатся еще вкуснее!