Этот пост для тех, у кого есть электровафельница. Многие хозяйки мечтают о мягких и толстых венских вафлях, но не знают, как их приготовить. Мы предлагаем простой рецепт, который осилит даже новичок. Подавайте такие вафли с мороженым и ягодами — и ваши близкие будут в восторге.
Ингредиенты:
- 100 г сахара,
- 200 г сливочного масла,
- 1 стакан молока,
- 3 яйца,
- 1 ст. л. лимонного сока,
- 2 ч. л. разрыхлителя,
- 350 г муки.
Приготовление:
- Разотрите мягкое масло с сахаром. Масло не нужно растапливать, просто достаньте его из холодильника заранее.
- Добавьте яйца. Пусть ваш ребенок поможет разбить яйца.
- Влейте молоко и перемешайте. Чем мельче будут кусочки масла, тем лучше.
- Влейте лимонный сок, добавьте разрыхлитель и муку. Тесто должно быть густым, но не растекаться. Возможно, потребуется добавить немного больше муки.
- Количество теста для одной вафли — 4 ст. л. Обычно на порцию нужно две вафли. Экспериментируйте со временем выпекания, чтобы найти идеальный результат.
- Выпекайте вафли в электровафельнице до золотистого цвета. Из указанного количества ингредиентов получится 10 толстых и ароматных вафель.
- На горячие вафли выложите ягоды: малину, черную смородину или ежевику. Сверху добавьте шарики мороженого и украсьте оставшимися ягодами или фруктами.
- Пока вафля теплая, мороженое будет медленно таять, пропитывая ее и придавая неповторимый вкус.
Совет: с малиной можно приготовить творожные пряники, а с ежевикой — душистые маффины. Пусть ваш ребенок примет участие в готовке — так вафли станут еще вкуснее!