Творог — полезный продукт, но не все дети его любят. Малыши не всегда понимают, как он помогает зубам и костям. Их больше интересует вкус и внешний вид.
Чтобы ребенок ел творог, приготовьте для него вкусные блюда. Вот несколько простых рецептов, которые ему точно понравятся.
Шоколадные кексы с творогом
Вам понадобится:
- Мука (пшеничная «экстра» или овсяная) – 200 г.
- Какао (выбирайте 100% натуральное) – 3 ст.л.
- Яйцо – 1 шт.
- Натуральный йогурт – 300 мл.
- Сахар (можно сахарозаменитель) – 180 г.
- Масло растительное – 100 мл.
- Разрыхлитель – 2 ч.л.
Начинка:
- Творог мягкий – 250 г.
- Сахар – по вкусу
- Ванильный сахар – 1 пакет
Как готовить:
Смажьте формочки сливочным маслом.
Творог, сахар и ваниль перемешайте и поставьте в сторону. В отдельной чашке смешайте муку, разрыхлитель и какао.
Смешайте яйцо с сахаром, добавьте растительное масло (постоянно помешивайте) и йогурт. Должна получить приятная однородная масса.
В формочку переложите ложку теста, сверху начинку и закройте еще одной ложкой теста. Выпекайте в духовке при 180°С, примерно 30 минут.
Косички с творогом
Вам понадобится:
- Мука (пшеничная «экстра» или овсяная) – 250 г.
- Молоко – 80 мл.
- Творог (с жирностью 5-9%) – 125 г.
- Разрыхлитель – 3 ч.л.
- Сахар – 100 г.
- Ванилин – 1 п.
- Яйцо – 1 шт.
- Сливочное масло (растопите) – 50 г.
Как готовить:
В муку добавьте разрыхлитель и ванилин, затем просейте. Яичный белок взбейте с сахаром, добавьте творог, молоко и масло. Тщательно перемешайте.
Введите муку и замесите тесто. Разделите его на шесть равных частей. Каждую часть разделите еще на три, чтобы сплести косичку. Сформируйте три полоски длиной 20 см и сплетите их. Повторите с оставшимся тестом и выложите косички на противень.
Желток смешайте с 1 столовой ложкой молока и смажьте косички. По желанию посыпьте сахаром или орехами. Оставьте на противне на 15 минут, затем выпекайте при 180°C около 20 минут.
Сырная лепешка на творожном тесте
Вам понадобится:
- Творог (с жирностью 5-9%) – 250 г.
- Яйцо – 1 шт.
- Сливочное масло – 150 г.
- Мука – 250 г.
- Разрыхлитель – 1 ч.л.
- Сахар – пол чайной ложки
- Соль – пол чайной ложки
Начинка:
- Твердый сыр (чеддер) – 150 г.
- Чеснок – 1 зубчик
- Сметана (любой жирности) – 1 ст.л.
- Яйцо – 1 шт.
Как готовить:
Смешайте творог, масло и яйцо. В муку добавьте разрыхлитель, соль и сахар. Замесите тесто и оставьте на 10 минут. Натрите сыр, измельчите чеснок и смешайте со сметаной.
Раскатайте тесто на две лепешки, одна из которых должна быть чуть больше другой. Выложите меньшую лепешку на противень, смажьте края водой.
Добавьте начинку и накройте большей лепешкой, загнув края под меньшую. Лишнее тесто обрежьте. Смажьте яйцом и посыпьте кунжутом, если хотите. Выпекайте 30 минут при 190°C.