Праздник для любимого ребенка не только радость для каждой мамы, но и хлопоты, связанные с подготовкой.
Кроме выбора подарков и оформления комнаты, перед родителями стоит вопрос, что приготовить, чтобы удивить и порадовать маленьких гостей. Ведь блюда для любого праздника должны быть не только вкусными, но полезными и красивыми.
Приведенные ниже рецепты соответствуют всем этим качествам и обязательно помогут с выбором.
Закуски
В качестве закусок перед подачей основного блюда на детский стол можно подать различные бутерброды, нарезки и канапе.
Бутерброды «Божьи коровки»
Легкое в приготовлении, это блюдо станет ярким украшением стола и полезным перекусом для ребят.
Вам понадобится:
- Батон.
- Творожный сыр.
- Помидоры черри.
- Маслины.
- Свежая зелень.
Нарежьте батон ломтиками, толщиной 1,5 см. Выложите сверху творожный сыр (можно использовать твердый сыр или колбасу).
Помидор разрежьте пополам и придайте ему форму божьей коровки, отрезав верхушку и сделав надрезы снизу. Из половинок маслины сделайте голову и украсьте бутерброд свежей зеленью.
Канапе «Звездочки»
Вам понадобится:
- Молоко.
- Яйца.
- Мука.
- Семга.
- Пармезан.
- Зелень.
- Оливки.
Из яиц, молока и муки приготовьте блинчики. С помощью формы вырежьте из блинчиков, семги и пармезана одинаковые фигурки.
Нанизайте на шпажку, чередуя слои. По желанию можно добавить свежую зелень. Сверху украсьте оливкой.
Закуска «Веселые мышата»
Вам понадобится:
- Соленые крекеры.
- Плавленые сырки.
- Оливки, сладкий перец и зелень для украшения.
Выложите сырки на крекеры и украсьте закуску. В качестве ушей можно использовать колбасу или огурец.
Салаты
Салат «Золотая рыбка»
Вам понадобится:
- Слабосоленая семга – 300г
- Картофель – 250г
- Морковь – 150г
- Яйцо куриное- 4шт.
- Перепелиные яйца – 2шт.
- Лук шалот – 1шт.
- Нежирная сметана – 230г
- Маслины для декора – 2шт.
- Салат «Айсберг» – 80г
Отварите картофель и морковь и нарежьте кубиками, половину моркови нарежьте тонкими кольцами и отложите для декора. Яйца натрите на терке и нарежьте семгу.
Лук нашинкуйте полукольцами, смешайте с морковью, картофелем и семгой и заправьте сметаной.
Выложите на блюдо листья салата в виде плавников и хвоста. Из салата сформируйте форму рыбы. Посыпьте натертым яйцом, а из колец моркови выложите чешуйки. Из перепелиного яйца и маслин сделайте глаз.
Салат «Мышкин дом»
Вам понадобится:
- Куриное филе – 300г
- Куриные яйца – 7 шт.
- Сыр -150гр
- Консервированная кукуруза – 100гр
- Ананас – 200гр
- Сметана – 150гр
- Морковь – 1шт.
Отварите филе и нарежьте кубиками, 4 яйца нарежьте, остальные оставьте для декора. Сыр натрите, ананас нарежьте небольшими кусочками.
Салат выкладывается на блюдо слоями, каждый слой промазывается сметаной.
Сверху украсьте салат тертыми желтками и сформируйте мышек из яиц и моркови.
