Свинина — любимое мясо многих людей. Она обладает сочным и вкусным мясом, которое быстро готовится. Из свинины можно приготовить множество разнообразных блюд.
Например, вы можете попробовать потушить свинину в соусе из чернослива или приготовить её по-китайски с добавлением кедровых орешков и лапши. Вариантов приготовления свинины существует огромное количество, и каждый может выбрать что-то по своему вкусу.
Предлагаем вам быстрый и простой рецепт.
Свинина, тушенная с грибами
Чтобы приготовить это блюдо, вам понадобятся следующие ингредиенты:
750 граммов грудинки;
2 чайные ложки коньяка (если его нет, можно заменить водкой);
2 столовые ложки соевого соуса;
1 чайная ложка сахара;
половина средней луковицы;
1 чайная ложка имбиря;
2 чайные ложки (корицы, гвоздики, укропа и других специй, которые вы любите, но не больше 10 граммов);
2 столовые ложки бульона;
полстакана растительного масла без запаха для жарки;
500 граммов грибов (обычно используются шампиньоны).
Следуйте рецепту, чтобы создать вкусное блюдо.
Хорошо промойте грудинку, отделите её от кожи, если она есть, и нарежьте небольшими квадратиками.
Положите нарезанную грудинку в ёмкость, добавьте все специи и бульон. Тщательно перемешайте и оставьте на 20 минут, чтобы мясо пропиталось ароматами.
Затем сбрызните грудинку коньяком.
Промойте и очистите шампиньоны, мелко нарежьте их. Разогрейте сковороду, добавьте немного масла и выложите грибы. Плотно закройте крышкой. Грибы будут тушиться в собственном соку. Если сока выделится мало, можно добавить немного воды.
В другой сковороде перекалите растительное масло. Выложите в него замаринованную грудинку и убавьте огонь до минимума. Тушите грудинку до мягкости, примерно 15–20 минут.
Соедините мясо и грибы в одной сковороде и тушите ещё 5 минут.
Можно варьировать количество мяса и грибов по своему вкусу. Даже если мяса будет мало, а грибов много, блюдо всё равно получится вкусным.
Мы используем cookie-файлы для наилучшего представления нашего сайта. Продолжая использовать этот сайт, вы соглашаетесь с использованием cookie-файлов.
