Когда зубки у малыша только начали расти, готовить нужно только мягкие блюда. Сегодня речь пойдет о картофельном пюре на молоке в мультиварке.
Картошка получается нежная, с вкусным молочным ароматом, немного вязкая. При желании можно добавить яйцо, а как – читайте рецепт.
Вам понадобятся:
картофель – 3 шт.
маленькая луковица
вода – 0, 5 л
молоко – 200 г
сливочное масло – 50 г
соль
Приготовление:
1. Наливаем в мультиварку воду и включаем режим «кипячение».
2. Пока вода закипает, чистим и мелко нарезаем картошку. Еще мельче – лук.
3. Бросаем картошку и луковичку в кипяток, солим. Даем повариться до «свистка», 20-25 минут.
4. Когда мультиварка выключится, аккуратно сливаем воду (можно вскинуть картошку на дуршлаг, если он достаточно мелкий, чтобы не «потерять» лук), засыпаем картофель назад и заливаем молоком. Добавляем масло.
Впрочем, если у вас достаточно молока, можно не морочиться и отварить картошку сразу в нем.
5. Опять воспользуемся «кипячением». Тут уже ненадолго – только чтобы молоко вскипело.
6. Выключаем мультиварку, даем картошке остыть. Если очень спешите, выньте ее в отдельную глубокую миску и поставьте миску в широкую кастрюлю с холодной водой.
7. Перетираем все на блендере буквально одну минуту.
Все! Наше блюдо готово.
Для малыша я уже в блендер можно добавить половинку вареного яйца. Оно в картошке практически не чувствуется.
