Готовим нежное картофельное пюре в мультиварке

Когда зубки у малыша только начали расти, готовить нужно только мягкие блюда. Сегодня речь пойдет о картофельном пюре на молоке в мультиварке.

Картошка получается нежная, с вкусным молочным ароматом, немного вязкая. При желании можно добавить яйцо, а как – читайте рецепт.

Вам понадобятся:

картофель – 3 шт.
маленькая луковица
вода – 0, 5 л
молоко – 200 г
сливочное масло – 50 г
соль

Приготовление:

1. Наливаем в мультиварку воду и включаем режим «кипячение».

2. Пока вода закипает, чистим и мелко нарезаем картошку. Еще мельче – лук.

3. Бросаем картошку и луковичку в кипяток, солим. Даем повариться до «свистка», 20-25 минут.

4. Когда мультиварка выключится, аккуратно сливаем воду (можно вскинуть картошку на дуршлаг, если он достаточно мелкий, чтобы не «потерять» лук), засыпаем картофель назад и заливаем молоком. Добавляем масло.

Впрочем, если у вас достаточно молока, можно не морочиться и отварить картошку сразу в нем.

5. Опять воспользуемся «кипячением». Тут уже ненадолго – только чтобы молоко вскипело.

6. Выключаем мультиварку, даем картошке остыть. Если очень спешите, выньте ее в отдельную глубокую миску и поставьте миску в широкую кастрюлю с холодной водой.