Приготовьте ребенку полезные блинчики на завтрак, и он обязательно скажет вам «спасибо!». Начинку выбирайте по вкусовым предпочтениям. Если она очень сладкая, то возьмите меньше сахара, чем указано в рецепте.
А если планируете полить блинчики сладким сиропом или вареньем от сахара и вовсе можно отказаться.
Например, можно приготовить клубничный сироп: стакан клубники, 2 столовые ложки сахара, 2 столовые ложки кукурузного сира, чайная ложка лимонного сока и пол чайной ложки сливочного масла.
Клубнику размельчите в блендере. Переложите в кастрюлю, добавьте остальные ингредиенты и готовите 1 минуту после закипания. Пену нужно снять, а сироп пропустить через сито, чтобы убрать косточки.
Рецепт блинчиков рассчитан на 6 порций.
Вам понадобится:
- 1 яйцо
- ½ стакана цельнозерновой муки
- ½ стакана овсяных хлопьев (перемолотых)
- 2 столовые ложки рапсового масла (можно заменить оливковым)
- 2 чайные ложки разрыхлителя
- четверть чайной ложки соли
- 1 столовая ложка сахара (можно использовать заменитель)
- 1 стакан обезжиренного молока
- 1/2 стакана фруктов (по желанию)
Как готовить:
Смешайте все ингредиенты. Сбейте венчиком.
Готовьте на сковороде (в тостере или духовке), предварительно смазанной маслом.
Заметка
Готовые блинчики можно приготовить в выходные, а затем заморозить. Так вы сэкономите время на приготовлении завтрака в будни.
Фрукты можно заменить свежими или замороженными ягодами.
Если у ребенка нет аллергии, то блинчики можно полить медом.
